😜 しかしこのキャベツの保存方法については常温が良いのか、冷蔵庫が良いのか、冷凍した時の栄養や味の変化など単純なことも意外と皆さん知らないことも多いですし、夏と冬のキャベツの違いや、カットされた面の処理の仕方や半分に切った後の取り扱いの正しい方法は更に知られていません。

🤛 カット野菜って割高だし、無駄にしたくないですよね。

💓 湯がいてから冷凍する場合は、千切り、ざく切りにした後にさっと火を通してから冷凍保存します。かわいいデザインでSNSでも話題になっています。ご飯の上にナムルと牛肉を乗せたら、できあがり。

👏 入れて少し回して取り出すくらいだとちょうど15秒になるので試してみてください。細かくカットすると空気に触れる面積が大きいので、変色や乾燥しやすく、見た目、味が落ちてしまいます。

🤔 スポンサーリンクキャベツのカットサラダをそのまま冷凍できる？キャベツの千切りも、カットサラダとして売っていますね。また芯が太すぎる場合は過度に成長し、葉が硬くなっています。

⚡ 千切りやざく切りにしたキャベツは、 2～3日で食べきったほうが良いです。

😆 もちろんこれで芯が悪くなりやすくもなりますし、上記の【常温保存する場合】でご紹介した処理の方が長持ちしますが、２～３日最大で延命効果を持ちますので処理が面倒だと言う方はこの方法を取ってみても良いかも知れません。キャベツを変色させない冷凍方法と解凍方法キャベツは冷凍することで変色を防ぐことが出来ますが、その方法は3つ。

🙃 では続いてそれぞれの保管方法についてより詳しいことを説明します。キャベツは冷凍しても、白菜など他の葉物野菜よりも水分は抜けないので、生のまま使うことができます。