😚 スポンサードリンクコーラで煮る豚の角煮：材料（4人前くらいかな？）• 今日は豚スペアリブでつくりますが、同量の他の肉で作っても大丈夫です。ショウガも長ネギも豚肉の臭みを消す効果があります。 2）豚スペアリブに塩と黒こしょうをふります。

⚓ ちょっとでも入れ過ぎると嫌いな方にはまったく受け入れられないぐらい香りがつくので、画像ぐらいにほんの一欠片を使います。失敗があってこそステップアップができるのですから。

✆ 圧力鍋なら圧力が加わってから弱火にして30分、普通の鍋なら少なくても1〜2時間ぐらいはじっくりと煮込んでいきたいものです。どっぷりお湯の中に浸かっている状態がベスト。

💙 箸で簡単に切れてしまうほど、ホロホロの柔らかさ。そのままでも味になんの問題もないので、放っておいてもいいのですが、一応おたまですくって取り除きます。豚スペアリブにフライパンで焼き目をつけ、コーラで煮込む、コーラ照り焼き？的な料理です。

👍 コカコーラ：1. シュワシュワのこの炭酸と、コーラに含まれる酵素に、お肉のタンパク質を分解する働きがあるようです。まず肉を炒めます。

☕ これは「マリネード処理」と呼ばれレモン汁、赤ワイン、清酒などに漬けるとお肉が柔らかくなるあの方法のことです。

👎 「スペアリブのコーラ煮」コーラで煮るだけのものすご～く簡単なスペアリブ料理。・煮込み時間は1～2時間、水気が飛んできたら落し蓋を外し、煮汁を時々かけながら煮詰めていく。火を止める前にみりんを加え、一煮立ちしたら火を止め一晩寝かせる次の日… 一口大に切り飾り付けたら食卓へ。