🤝 それでも 680円です。タレは肉以外にも使える！タラや鮭、鶏もも肉なども合います。

👊 6種類の中ではいちばんスタンダードな味つけといってよいかもしれません。これってすごい幸せなことじゃないですか？生姜焼き定食には食べることの自由と楽しみがある。 A、Bはそれぞれ合わせておく。

⚒ 基本の生姜焼きの作り方をマスターしたら、アレンジレシピにも挑戦！ベースは生姜焼きだが、それぞれに個性のある進化系アレンジ。肉が固くならず、ジューシーな豚肉の生姜焼きを食べたければ、ここはおさえておこう。

📲 テレビ朝日【｢ぷっ｣すま】の『第2回芸能界お抱えシェフ-1グランプリ』では「大根のフルコース」、またTBS【爆問パニックフェイス！】の『凄腕料理芸人チャーハン対決』では「香り豊かなアナゴのチャーハン」を披露し、それぞれ優勝を果たす。一般的な生姜焼きに使われる豚肉は、脂肪分が少なくタンパク質が多い。バジルはちぎっておく。

☣ しかし意外なことに、その作り方は人によってさまざま。美味しい生姜焼きにしあげる鍵は、「豚肉を焼きすぎない」こと。

😁 これもないとなんだか締まらない。途中、生姜焼きの味に飽きたらマヨネーズや七味唐辛子を足して味を変えてもいいし、生姜焼きのタレやドレッシングでドロドロになったキャベツやご飯だっておいしい。うまい生姜焼きにご飯、キャベツの千切り、お味噌汁、浅漬けを 580円でお腹いっぱい食べられる。

🤝 フードアクティビスト／馬場企画代表取締役編集者＆ライター食専門誌から一般誌、新聞、書籍、Webなど多方面の媒体を主戦場に、「調理の仕組みと科学」「食文化」「食から見た地方論」など幅広く執筆、編集を行う。