⌛ 24時間発酵、48時間発酵ピザなんていう宣伝文句もよく見かけます。 4．ボウルの中で生地が手につかなくなるまで混ぜてひとまとめにしたら、分量外のオイルをボウルの内側に塗って、ふたをして温かいところで約1時間寝かせる。みみになる縁の部分に厚みを残し、丸く伸ばします。

⚠ イタリアでは逆に長時間発酵ピザが大流行り。

🙂 それぞれを丸くまとめて20分くらい寝かせて、両手の指で少しずつ薄く伸ばす。

🤣 生地を簡単にこねたあと、冷蔵庫の中で生地がゆっくり自分で発酵してくれるだけなので、特別な技術も必要ありません。もち吉は公式サイト内のページに、おかずやおつまみ、スイーツなど100もの餅アレンジレシピを掲載している。ピザ生地を伸ばすのに、めん棒は必要ありません。

😆 みんなのきょうの料理では「生地からつくる本格ピザ」から「市販の生地でつくる簡単ピザ」まで、調理スタイルに合わせたレシピを紹介しています。弱火～中火で3分程度、焦げないように時折ひっくり返す。特に難しいルールはないので、家族の好みの具で作ってみてください。

🍀 そんなイタリア人たちによると、長時間発酵させればさせるほど、消化がしやすく体に優しいといいます。これを高温のオーブンで焼いて完成です。バジルは焦げるのでチーズの上には置かず、チーズで隠れるようにします。

👐 少しずつぬるま湯を加えて、フォークなどで少しずつ粉の壁を壊すように混ぜる。クッキングシートにラップを外した3をのせます。