☝ - ハイデラバードの名物であるビリヤニ外部リンク [ ] ウィキメディア・コモンズには、に関連するカテゴリがあります。 Marks, Gil 2006. ビリヤニマサラ適量• 私の経験値レベルだと、これがどういう作り方なのかはさっぱりわからない。もうこれでいいじゃん。

👉 ダールビリヤニ [ ] ダールビリヤニとは、ベジタブルビリヤニの材料にを加えたものである。

😩 いろんなとこにいろいろあって、どこが正解っていうのはいえないですね。そこまで辛くはないです。今回の記事に出てくるビリヤニの地図。

🖖 バスマティライスの上からマサラを掛けて、さらに生のパクチー（コリアンダー）、ドライのミントをどっさりと加える。やっぱり僕は『炊きたてにあらずんばビリヤニにあらず』だと思っているので、炊きたて以外で提供したくないんですよ」「すごいこだわり」「米料理なので時間が経つと水分が飛んじゃいますし、水分の量で美味しさが全然変わってきちゃうんです。

😘 インドは広いから、そもそも米も環境によって採れるもの、好まれるものが異なる。いつかそのビリヤニを食べようと思っていたら、急に店名が変わって食べられなくなって驚いた。