🌏 このとき少し強めに、具をしめつけるように巻くのがポイントです。

🤟 卵スクランブルエッグを軍艦に乗せると、卵焼きよりもラクに手作り寿司が楽しめます。のりしろが下にある状態で巻き上がりました。

🌏 これで、海苔からはみ出したり、こぼれたりしない、綺麗な軍艦寿司が出来上がりますよ。そして、切るときは水けを十分に含ませた布巾を「まな板の横」に置き、その布巾で包丁につく粘りをふき取りながら切ると、刃がベタベタしませんので作業しやすいです。

🙄 手をよく濡らして温度を下げておくのがコツですが、手が水浸しだと、すし飯と海苔が濡れてしまいます。

💔1）酢飯は完全に冷ます。時間が経つとシナシナになる軍艦巻きの工夫軍艦寿司に巻いた海苔は、時間が経つとどうしてもシナシナになってしまいます。おぼろ（でんぶ）を塗るようにおいて、その上に他の具を並べます。

👇 巻き寿司、太巻き、細巻き寿司はマキスで巻いて作りますが、手巻きは手で巻いて作るのが違う所ですね。）次は、両手でご飯をつぶさない様にのばす。ツナ缶は余分な油を切って、コーン、マヨネーズ大さじ2杯、粗挽きこしょう（お好みで）と混ぜておきます。