😔 このレシピのポイントは、タレを煮詰めて、とろみがついたところでさつまいもを入れ、タレを絡ませること。

⚡ サツマイモを加え、タレがふつふつしてきたら蓋をして蒸らします。２センチ角、あるいはそれより大きくても良いかも。その濃厚な甘さからスイーツの材料としても人気のあるさつまいも。

✔ その収穫を使って大学芋を作ってみました。

🙏 砂糖だけでは、表面はカリッと、中はふわっとの食感をなかなか出すことができません。

👀 大学芋用のサツマイモの切り方ですが、これはちょっと大きめに切る方が良いようです。子どもたちにも大好評のできばえでした。最後に黒ごまを振りかけて完成。

🌭 適度な食べごたえと甘味が特徴のさつまいもは、シンプルに石焼きイモにしたり、大学イモやスイートポテトといった素材を活かしたスイーツとして召し上がる方が多いかと思いますが、お菓子だけではなく、ご飯ものや汁物の具にしたり、主菜おかずまでバリエーションは豊富でかなり自由にアレンジがききます。

💕 ですが、狐色まで待つと火が通り過ぎるかもしれないので、色が変わり始めたら箸を通すなどして確認する方がよいようです。さつまいもを乱切りにすることで、表面積を大きくし、火の通りをよくすることができます。 modal-send a[data-v-36684a8a],. つくれぽ 489｜時間がたってもカリカリ大学芋つくれぽ 2907｜揚げない簡単大学芋揚げない大学芋レシピ、つくれぴ1位の人気レシピ。

💕 さつまいも中1本（250g）• たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。