🤪 メバル（今回紹介した締め方で締めています）も釣れたので煮付けにしてみました。

👐 切る時は皮目を下にして、切り離す時に包丁を少し立ててから切り離すと皮目が綺麗で立体的に出ます。

⚠ ナイフやハサミで締めなれてないと速殺できず、魚が暴れて身焼けや打撲が起きたり、エネルギーの消費によって旨味成分が減ってまずくなる• 釣れたら、まずどうする？アジは釣れ出すと一気に沢山釣れる事が多いので、そんな時は分別したり捌いたりするのは後にして、クーラーボックスに一旦放り込んでおきましょう。

👀 しかし、酢で締めたものは・・・刺身のような生の食感もあり、刺身より旨味の凝縮した一品に仕上がります。

👆 お店のだけどねｗ【アジの締め方簡単3種類】釣った魚、持ち帰り方のおすすめは？美味しく食べる釣り人のきちんと持ち帰った魚は、素材の質にはたとえ小さくても負けないと思っている。

😄 もっぱらアジメインの釣りである。