😎 （注6） 鶏肉の計測期間は、平成21年度から暦年（1-12月）に変更した。 牛肉、豚肉などの畜産物が１５パーセント。

🙄 しかし、生産額ベースでは野菜の割合は全体の20％を超えており、食料自給率の増加に大きく貢献します。

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⚐ 生産額ベースの畜産物の自給率も、55. 飲食業界全体での無駄のない食材管理のほか、家庭レベルでの廃棄についても賞味期限と消費期限の正しい理解や、消費できる適正量の購入、余った食材を有効活用するためのアイデア提案などが増えてきている。

☢ 参考： （２）総合食料自給率 総合食料自給率とは、品目を分けずに計算した食料全体の自給率です。 この後に続くのは、イタリア80％、ドイツとスイスが70％。

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👈 通常は無制限だが、上限を７００万トン（前年同時期の輸出実績は約７２０万トン）に設定。 今回は• 一方で、年度末の在庫は1万6000トンの積み増しとなった。 このうち、畜産物が約4割を占めていることから、畜産物は重要なたんぱく質源となっていることが分かる。

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💢 輸出量は6000トン（同8. 日本のほか、韓国や台湾など、一部の国で採用されているに過ぎない。

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🤙 しかし近年、食料自給率の算出に、このカロリーベースを採用することについて問題が指摘されることも少なくない。 日本からのによる経済活性化というメリットや、コメなどの主要農産物は保護されるといった日本の事情も汲み取ってくれてはいるものの、食料自給率という観点からすれば心配になるのも当然のことだ。 画像引用： 品目別自給率の計算方法は以下の通りです。