✔ 4枚のサクが取れます。

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⚒ 余ったお刺身で実践してみて下さいね。 まとめ とくにまとめることもないですが。

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😛 このキモは、捨ててはなりません。 遠慮なく、頂戴しました。

☏ ヒラメ釣りのシーズン真っ盛り！ イシグロでもヒラメの釣果があがっていますよ。 そんでもって、コリコリかつ、旨みが豊富。

👍 昆布〆の発祥は富山。 以上ヒラメの刺身でした。 なんともボリューミー。

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⚓ 頭側まで包丁を進めると、図のようにエンガワがゴッソリとれるわけです。 真昆布にくらべてやや固めで、昆布締めにも適している。