🚒 今回は、そんな超万能アイテムであるボデガカップを使った、茶碗蒸しをご紹介します。量を多く作りたい時は、耐熱性の蒸し茶碗を複数使用してください。水 300ml• というわけで、どんぶりで作る茶碗蒸しのレシピも紹介します！どんぶりで作る場合は、大きさにもよりますが、だいたい卵は3個ほど必要です。

☮ そこで今回は、一度覚えたら一生使える決定版のレシピをプロに教えてもらいました。レンジで茶碗蒸しの作り方【材料】卵１個水１００ml めんつゆ大さじ１まず、マグカップに卵を割ってよく溶きます。出汁は粗熱を取っておきます。

🖐 いつかは上手に作りたい、ちょっと憧れのメニューです。ですから、まずはラップを忘れないことと、加熱時間は短めに。また、鍋の中の温度が高すぎると『す』が入る原因になるため、すき間から蒸気を逃がして鍋の中の温度を上がりすぎないようにする意味もあります。

😃 卵と出汁は1：3が黄金比。

💕 アルミホイルに箸で5～6箇所穴を開け、ラップの上にかぶせて500W電子レンジで5～6分加熱して完成です。また、2人分ボデガカップ2個分）を作る際は、分量を半量にしてくださいね。

😁 卵液を一人分につき大さじ1残して器に入れ、ふんわりとラップをかけます。

🚒 湯煎茶碗蒸しの容器がすっぽり入る鍋に容器の７分目までお湯を入れて、火にかける。

👇 ライターの火を泡に近づけてもOK。卵1個に対して出汁180ml程度が目安「出汁の量は、卵の約3倍と覚えておきましょう。茶碗蒸しが簡単に作れるって、本当に助かりますよね！筆者の家庭でも、毎年お正月には茶碗蒸しを作るんですが、蒸し器を出さないといけないし、火加減も難しくてたまに失敗することもありました…。