😛 生で焼いて、揚げてとどんな食べ方も美味しくいただけるのが嬉しいですよね。

🚀 ツヤのある肌や髪を保ち、喉や鼻の粘膜を保護してくれて、免疫を上げ、ウィルスに強くしてくれる亜鉛が、たっぷり入った牡蠣！ウィルスに弱りがちな冬に美味しいだなんて世の中は、上手くできてますね🎶 さて、そんな牡蠣を使った1品を。牡蠣を食べるにあたって知っておかなければいけない事！それは、調理方法を間違ってしまうと嘔吐や下痢などの症状にあたってしまうという事です。

💅 かきはボウルに入れ、片栗粉大さじ1を入れて身がくずれないようかるく混ぜ、黒っぽくなったら水を加え、粉をしっかり洗い落とす。両面の色が狐色になったら一旦器に取り出す。牡蠣（加熱用）…500g• オイスターソースでうまみを倍増！牡蠣にオイスターソースを加えることで、牡蠣のうまみがダブル使いに！オイスターソースがなければ、しょうゆを加えてもOKです。

😃 ・大阪湾の水質が改善され、カキのエサとなる良質なプランクトンが豊富になったことで、カキの養殖に適した環境になったそうです。色が変わったらAを加えて香りが出るまで炒めてBを加え煮立ったら豆腐を入れ弱火で２分煮る。かきの水気をペーパータオルで押さえて取る。

😍 フライパンに入れたばかり（写真左）。

⚛ ちなみに、コンビニで販売されている肉まんに小さな穴を開け、オイスターソースを少し入れるだけで本格的な味に変化するので、ぜひ試してもらいたい。確かに、こんなに美味しくて便利に使えるならば、たっぷり作って、あれこれ長～く楽しみたいと実感した作り置きです。