☮ 豚ひき肉を山盛りに乗せると椎茸8枚分で丁度でした。時おり鍋を振って煮汁をからませつつ煮詰め、火を止めて煮汁の量を確認しながらやるとよいです。

💅 椎茸のカサの内側にハケで小麦粉を塗って行きます。インスタグラム・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。料理酒• ボールにナツメグとしょうがのおろしたもの・卵・料理酒・醤油・塩コショウを入れます。

🌭 がおいしい！ゲストさん 21:18• がおいしい！ゲストさん 21:14• トッピングの、玉ねぎのスライスとネギをのせ、タレをかけて、出来上がり。

😀 どちらも栄養豊富です。これは小まめにキッチンペーパーでふき取っておきます。

😉 鍋を中火にかけ、沸いたらアクが出てくるのですくい取ります（煮汁が少なくてすくい取りにくいときは傾けるなどして取るとよいです）。

😄 甘酸っぱいタレ椎茸のたたきの作り方と、美味しいタレのレシピを、椎茸農家の人に教えてもらいました。がおいしい！ゲストさん 19:32• 3月も半ばとなり、四万十川沿いも日ごとに暖かくなってきました。

🤞 生姜（しょうが）と柚子（ゆず）の風味が極旨です。