🐝 プリップリの鶏もも肉も3切れ程トッピング。 ネギのほんのりとした苦みが加わることで肉の甘みも顔出してくる。 この、蕎麦屋などのお店がラーメンを出すことがラーメンの消費量が多いことの一因とも言われています。

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❤ 庄内空港を利用する人は庄内・最上地方へのアクセスが便利かもしれません。 （とは言っても生麺の購入費は全国10位ですが） 軒数から見る山形のラーメン事情 では何故、ラーメンの外食費が高くなるのか？ 一つに、 ラーメン店の多さが挙げられると思います。 83軒）となり、山形県は 断トツの1位です。

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😙 「山形市 ラーメン」のおすすめ 25 店舗目は、山形駅から車で5分の場所にあるラーメン屋。 強力粉を用いた極太縮れ麺は、ワシワシとした食感が瞬時に食べ手のハートと胃袋を捉える傑作。 極太極縮れの手打ち麺と、魚介プラス動物の奥深いパンチのあるスープはお店の自慢。

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✇ 小さい頃から親が連れて行ってくれたお店、おじいちゃんおばあちゃんのうちに遊びに行くと必ず出前を取ってくれたお店。 冷水でコシを強めた麺も、スープの魅力を後押しする。 「やまがたラーメン道グランプリ」では2軒がランクイン。

💋 皆さんはふっとした時に食べたくなるのはどこの1杯ですか？ 帰省したら食べたくなるのはどこの1杯ですか？ それがたぶん山形ラーメンなんだと思います。 山形味噌ラーメン界に革命が到来 引き続きご紹介するのは、2019年1月にオープンした『拉麺ひなた』。

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🤫 次いで辛みのある味噌を溶かしながらいただく「赤湯ラーメン」。