☮ 両刃の場合は反対側も同様に研ぐことを忘れないでください。こちらはただ包丁を差込口に挿入したり、包丁のうえを滑らせたりするだけで「研ぎ効果」を得られます。初心者でも扱いやすく、ダイヤモンド砥石なので、セラミック包丁も研ぐことができます。

😉 ダイヤモンドシャープナーの仕組み包丁やナイフの刃は金属やセラミックスのものが大半ですが、これらの刃をシャープナーの溝に通すと、刃の先端が内部にセットされた小片状の電着砥石に左右から斜めに挟まれる形になります。セラミック包丁をはじめ、はさみやナイフなど、ほとんどの刃物に対応しています。

🤪 シャープナーには、大きく分けて3種類あります。ホイールは荒い面と平らな面に分かれており、一度で荒研ぎと仕上げ研ぎができる優れもの。

🤜 酸にもアルカリにも強い材質です。しかし、コンパクトで場所を取らない点や包丁以外のはさみや農機具等の刃物も研ぎやすい点がメリットです。

👋 裏側に返り（バリ）が出たら、裏面を軽く研ぐ。シャープナーでメンテナンスすることで5～8年は切れ味が持続するスポンサーリンクシャープナーと包丁の種類包丁の材質による種類の違い包丁の材質としては、もともとは「鋼」が主流でした。包丁をゆっくり動かすだけで素早く確実に包丁の切れ味を取り戻すことができます。

💓 一般的にストライカーとの接触面が5cm（本体の長さ）あると火花が出やすく、火を起こしやすいと言われています。刃元から刃先へスライド• 砥石のなかでは究極のコスパを誇るとの呼び声が高いのがこちら。

📲 ナイフの刃形はブッシュクラフターに人気のスカンジグラインドです。