⚐ 塩を入れた熱湯に入れ、菜箸で揺らしながら全体が沸いてきたらすぐに引き上げ、冷水に取ります。

😇 これらの成分によって、風邪予防や美肌、むくみ解消、貧血予防への効果が期待されている。具を入れた卵液を一気に流し込み、ふちが固まりそうになったら、ざっとかきまわすこと2～3回。肉厚で歯ごたえがあり型崩れしにくいのが特徴だ。

☣ また、調味料を変えるとまったく違う風味になり、揚げたり茹でたりすることで食感も楽しめるだろう。ほうれん草はあらかじめ茹で、食べやすいサイズに切っておく。

😝 ２．エリンギは横半分に切って、縦４等分にする。 1 エリンギは半分の長さに切り、根元部分は1cmの輪切りに、先の部分は、食べやすい大きさにくし形切りにします。ポイント＆ヒントほうれん草の他に加えるものとしては、ベーコンやウインナソーセージなど肉加工品、松の実などのナッツ、きのこ類など旨みの出る食材。

🙏 全体がゆるい半熟状態になったら、お皿を利用してひっくりかえし、ときどきフライパンを円を描くようにまわして、オムレツのふちを丸くし、さらに3～4回ひっくり返して両面を焼く。ぐつぐつ炊くとダマになってしまうので、鍋をゆっくりゆすりながら、沸いてきたらすぐに火を止める程度にして下さい。しんなりしたら、コンソメと塩こしょうで味を調えて完成だ。

🤘 四角く切ってピンチョスに…。次にほうれん草は、冬を代表する緑黄色野菜のひとつだ。

💕 アリオリソースを添えてあっさり味になったトルティージャには、マヨネーズにおろしにんにくを混ぜた即席アリオリソースを付けて食べるとまた違ったおいしさです。ほうれん草はゆでて、3cmの長さに切っておく。

💕 エリンギとほうれん草の中華風アレンジ最後にエリンギとほうれん草の中華風アレンジレシピを見ていこう。