⌚ フライパンが温まってきたら、袋を破ってワイルドに凍ったままのサイコロステーキを投入。ステーキをさっぱりと食べられるので、脂っぽさを感じることがなくおすすめです。まず、ファミレスや居酒屋などの飲食店などで提供されるサイコロステーキは、「やわらか加工」というものが多い傾向があります。

✊ 筆者はステーキ屋さんを何軒も食べまわり、ウマいステーキに共通する根幹テクを抽出してきました。やわらか加工は、お肉の筋や繊維をカットして添加物に浸して浸透させたお肉です。

👏 冷蔵庫から出して常温になっている肉の裏と表の両サイドに塩と黒胡椒をガリガリ。まずサイコロステーキと相性のよい副菜を紹介しよう。

😝 安い肉を安い道具で短時間においしく調理。実は、ホテルやレストランでの成型肉の使用が問題になっています。工程が多いことから、よく火をとおさないと食中毒を起こす危険性がありますので注意しましょう。

😜 サイコロステーキがメイン料理の場合、不足しがちな野菜を補うにはトマトやレタスにチーズ、オリーブを散らした野菜サラダがおすすめだ。

⚓ 超簡単じゃん！って事で焼いた後、こんな感じにごま塩も用意しました。しばらく置いておいて肉の温度を室温にします。

🤭 フライパンから少し煙がでてくるぐらいになったらカットして下味をつけたお肉をフライパンに入れます。