😆 そもそもなぜ固まるの？砂糖が固まるのは湿度が関係しているようです。

🤟 また、砂糖は湿度の影響を受けやすいので、一度ほぐしたら密閉容器にうつすことをおすすめします。

🖐 こういった便利グッズを利用する方法もアリですね！（TEXT：ママライター田中由惟）. おわりに砂糖は湿気のせいで固まるのかと思いきや、意外にも乾燥によって固まってしまうのですね。

🤣 そして5日後・・・容器を確認してみたら塩の小さな固まりはなくなりサラサラになっていましたよ。恐る恐る試してみた。

😋 最近の投稿• 砂糖が固まってしまう原因は、空気中の湿度の変化によるものだったんですね。 Contents• しかし、ほんの少し含まれているだけなので、まだまだ水分を取り込む余地はあります。そのまま数時間置くと、キッチンペーパーの水分で砂糖がほぐれて元の状態に戻ります。

👈 原因は、砂糖に含まれる微量のアミノ酸がメイラード反応という化学変化を起こし、褐色化するためです。砂糖の固まりをほぐす方法は？固まった砂糖をほぐす方法には、電子レンジでチンしたり、冷凍庫に入れるなど、いろいろな方法があります。