😇 通称 [ ] スナックエンドウ（他にスナップタイプエンドウ、スナックタイプエンドウなど）と色々な名称で呼ばれることがあったため、（昭和58年）により名称が統一されスナップエンドウが正式な名称となった。３．２を鍋入れ、火を入れる。スナップえんどうの人気レシピを集めました。

👆 ただ、あともう少しの工夫でおいしくなりそうなポテンシャルはひしひしと感じました。現在各種苗メーカーからいろいろな品種が販売されており、サヤの外見もややスリムで長めのものなどもあります。さらに抗酸化作用の高いビタミンCも比較的多めなのでがん予防や老化抑制などの効果が期待できます。

🙄 その食感がスナックを食べるイメージに近いことからスナックエンドウと呼ばれたりもしています。片手でひと掴みほどの量のスナップえんどうに対して、マヨネーズ（約大さじ1）とお好みで塩こんぶを混ぜるだけ。

⌚ 広義では一般的にはエンドウやエンドウマメとも言う。超シンプルだけどおいしい！塩の代わりに塩こんぶを和えてもこれまたGOODです。塩・胡椒をし味をととのえる。

🚀 原料が同じであるグリーンピースとさやえんどうは、収穫される際の状態に違いがあり、最も若い豆として収穫される豆がさやえんどうで、未成熟の軟らかい豆の段階がグリーンピースです。肉料理のつけあわせ、サラダなどに用いる。ふくらみがなく平たいものは柔らかいですが中の豆が育っておらず甘みも少なめで、逆に豆が育ちすぎてぱんぱんに膨らんでいるものはサヤが硬くなっているものがあるので避けた方が良いでしょう。

🙄 どなたか、良いレシピやアドバイスがあれば、教えて下さい。【関連記事】【教えてくれた人】飯泉友紀さん［PROFILE］訪問調理師。

🚒 さっそく弁当、夕飯のおかず、もう1品になるようなおすすめのスナップえんどうレシピをご紹介します。４、３に牛乳、生クリームを入れあら熱を取り冷蔵庫で冷やす。さやえんどうなどは全国で栽培されハウス栽培などもあり通年手に入りますが、フレッシュのグリーンピースはほとんどが露地物になるため流通も旬の時期に限られています。