👏 炊飯後混ぜる理由とタイミングごはんが炊きあがったらすぐに蓋を開けたりせずに約10分から15分ほどそのまま放置して蒸らします。人によって一人前の量は全く違ってくるわけですが、普通盛りを基準にすれば一合は1. （ちなみに、お茶碗1杯分のご飯のカロリーは約215kcal、成分は炭水化物約56g、たんぱく質約4g、脂質約1gです）日本人にとってお米はエネルギーの源といえるもの。

❤️ さらに、5合炊きなどの炊飯器に搭載されている少量炊きコースも注目したい機能です。

🌏 これは、尺貫法と呼ばれる日本古来の体積の単位であり、昔の日本人は、副菜（おかず）がほとんどなく、お米ばかりを食べていたため、１食に１合食べていたとも言われている。 5合炊き程度の小型炊飯器には、そもそも保温機能がついていないものが多くあります。

☝ 2＝330gとなります。 1升＝10合は一体何グラムになるのか。

👋 つまり、1：1の割合にすればちゃんと炊けるということになりますねなので、何か目安になるもので計った場合、同じ容器で同じだけの水を入れればよいということになります。山の高さで利用される場合は、その山の頂上を１０合とし、１０等分した高さを１合とする。

🤜 例えば、指で測る場合は鍋に米と水を入れ均等に平らにした後に中指の第一関節までの７割くらいまで水が来るようにとのことでしたが、鍋の大きさや米の量にもよりますので、まずは同量の米と水の高さをキープした上で水を吸わせた後、もう一度同じ高さまで水を足すという風にすればちょうど良い水加減になるようです。もちろんお米の品種や生育具合によって米粒の大きさや重量は変わるので、おおよその数字にはなりますが、実際に数えた人も多いようでだいたい同じ数になっているようです。 5合から炊飯可能な3合炊きの炊飯器です。

😅 海外のレシピなどで料理される場合は気をつけて下さいね。

😙 お米の場合は、米粒同士の間に隙間ができるので、液体に比べて軽くなります。お米180ccとお酒180mlがそれぞれ1合なので、計量カップで測るとほぼ同じですね。また、鍋で炊く場合は、お米の容量と水の量が同量の場合も。

😍 それで柔らかいようであれば、10mlほど減らしてみるなど、自身で加減してみましょう。 6合分ということになります。すでに炊き上がったお米が真空パックされていますので、1合約300gとすると、約0. 4」の割合を基準としてください。