😘 さらに低カロリーなので、筋肉をつけたい方や、ダイエット中の方に人気です。

☮ ） 10. しっかりとした味噌味なのでご飯がどんどん進みます。低温調理器を使う ANOVAやBONIQなど、スティックタイプの低温調理器は、鍋に張った水（ぬるま湯）にセットしてスイッチを入れると、指定した温度をキープしてくれる、というもの。鶏肉には、安全に生食できる基準はないのです。

💢 【材料】• そのままワサビ醤油で食べてもいいし、パンにはさんだり、サラダにしたりして楽しめる。混ぜ合わせた調味料に、鶏むね肉の茹で汁を加えてソースを作ります。

😜 A 水 … 大さじ 2• 鶏ハムの加熱時間目安【鍋で茹でる場合】沸騰したお湯にむね肉を入れて、再び沸騰したら火を止めてフタをし、1時間予熱で火を通す。そう、簡単に出来るんです。で、沸かしたお湯（できれば、沸かしてからちょっと経ったぐらいがなお良し）を注ぎ入れます。

☕ 新潟県出身。沸騰直前くらいのお湯を用意• 出来立てをすぐ食べるよりも１日味を馴染ませたほうが断然美味しいです。

🤫 これは鶏が悪いのではなく、私達の料理する側に問題があっただけなんですね。

⚑ 水で洗うと菌を落とすどころか、カンピロバクター菌をシンクや調理台の上、衣服など、あちこちへ撒き散らかすことになります。（これ、よくやらかすので、最近はタイマーをセットしています）あとは、鶏ハムを切ったり裂いたりした状態で保存し、2～3日で食べきっています。ボウルとか用意すんのめんどくさいので、中の内鍋を取り出して水を張って肉を沈めます。

♻ A 醤油 … 大さじ 1• 鶏むね肉 1枚• 鶏肉を水で洗うのはNG！二次感染の原因に鶏の生肉のニオイやぬめりを落とそうと、調理前に水で洗う方をたまに見かけますが、これは二次感染の原因となり危険。煮汁にゆで卵を入れて、煮卵にしても美味しいです！鶏むね肉は、豚肉のチャーシューよりもさっぱりヘルシー。そして何よりも簡単。

⚛ 鶏むね肉を常温に戻して、表面にブラックペッパーをすりこみます。耐熱性のジッパー付きビニール袋にAと1をいれ、軽く混ぜ空気を抜く。簡単だからというだけでなく、実は炊飯器だからこそ美味しく作れる理由があるんです。