😄 薬効の多くは金柑の皮にあり、喉の痛み、咳止め、風邪の予防、動脈硬化などに効果的です。水気をしっかりきり、金柑を半分に切り種を取り除く。容器に入れて金柑が浸るまではちみつを加えたら、冷蔵庫で一日置く。

🖕 茹でる場合は茹で、水にさらす。【関連記事】• 金柑の皮や袋には、ビタミンCの吸収を高めるヘスペリジンがあるため、皮を食べないレモンよりは効率的にビタミンCを摂取できます。好みの食べ方を探究するのも楽しいものだ。

❤️ これらを守れば冷蔵庫で1ヶ月程度保存することができるのである。逆に生の金柑の味わいを生かす場合は生のまま漬け込むとよい。

⚑ 金柑のはちみつ漬けの作り方金柑のはちみつ漬けの作り方には2種類の方法がある。

😃 金柑のはちみつ漬けの保存期間はちみつには抗菌作用があることから、賞味期限はあるものの腐ることはないため消費期限は設けられていない。金柑の皮のビタミンCはレモンに匹敵！金柑の皮に含まれているビタミンC含有量は 49mg 可食部100g当たりの栄養素の量ビタミンCの成人女性の一日の摂取目安量は100mgなので、金柑約6個可食部100g で目安量のおよそ50％のビタミンCが摂取できます。金柑はおせち料理で縁起物として用いられているだけでなく、古くから風邪予防に効くといわれていることもあるが、それはなぜなのだろうか。

♻ まずは金柑に含まれている栄養からご紹介します。

📞 なお、金柑に含まれるビタミンCの量は100g中49mgであり、これはレモン果汁とほぼ同じ量である。

🤜 ５．金柑についた水気をしっかりふき取る。作り方は、まず、金柑のヘタを取り洗っておく。