☏ 市販のオイスターソースは、甘すぎるし、化学調味料だらけで本物のオイスターの味はしませんが、カクサンのオイスターエキスは、原材料名、かき煮汁・増粘剤（加工でん粉）のみの本物のオイスターソースです。塩：適当な量（牡蠣の洗浄用）• なので早くても2日以降に食べてください！おすすめは1週間後くらいがいいかな。牡蠣は生以外もオイシイ！プリプリの牡蠣にお好みの味付けや薬味でいただく生牡蠣はもちろん美味しいですが、フライや鍋、グリルなどの牡蠣料理も魅力的ですよね。

✍ 低カロリーレシピ• オリーブオイル（エキストラバージン推奨）適量• 香ばしさが加わり、すっきりとした味わいになります。ローリエ 1、2枚• そこからさらに1週間ほど経つと今度は味が馴染んで、風味がマイルドに。いよいよクリスマス！そして年の瀬！魚屋としても、酒飲みとしておすすめ、冬の美味・牡蠣がおいしい季節になってまいりました！じつは牡蠣って、出始めの11月頃よりも、今の時期のほうが成熟してプリップリ＆うま味ギュギュッ！なのです。

👇 残ったオイルの活用方法オイル漬けのオイルって、余りがちですよね？そのまま牡蠣だけを食べてしまうと、せっかくの牡蠣オイルがもったいないです。なるべく強い火で牡蠣の表面をしっかり焼き固めます。

😎 まずは牡蠣の下処理から。料理が大変な方は、カルディなどで販売されているものを探してみるのもいいでしょう。

🖐 牡蠣をフライパンで焼いたら、その焼いた分だけオーブンに入れます。ので、貝柱のところを目で見て、手で触って、殻が残っていないかをチェックします。

😁 今回は、ニンニクと赤唐辛子のみのシンプルバージョンと、ハーブを加えたおしゃれバージョンの2つを紹介させていただきます。