😇 蓋をせずに火にかけ、鍋の中の水が温まったら塩をいれて蓋をし強火にします。

🤞 きっと、ふんわりモチモチと炊きあがることと思います。内鍋に米と分量の水を、本体と内鍋の間にも水を入れることで、湯煎状態で炊飯することができ、ふっくら炊き上がります。

🖕 そして、調理中の様子が一目で分かるガラス蓋は浅鍋、深鍋、どちらの鍋にも使用可能。

👉 手間はかかってしまいますが、せっかくの酵素玄米ですから、酵素を大切にいただきましょう。

😙 7章酵素と食物繊維で健康は腸からつくる 8章鶴見式・現代養生訓「私は玄米のもつ良さだけを取り出し、超有害物質の酵素阻害剤をしっかりと解除することができて、マイナス面のまったくない玄米ご飯の炊き方がないかを模索しました。

👋 小豆だけでももちろんいいですし、お好みの豆で試してみてください。