😃 一般客ならその通りでしょうが、一般客目線と副業とは言えレストランの批評を仕事にしているのですから、好きな料理を出す店だけ訪問していては商売にならないんですね。

✔ それは最近のフランス（パリだけでも可）で３つ星だけではなく流行のネオビストロを訪問したら誰でもわかることなのであります。それで、夕方6時頃に帰ってきて、晩ご飯は毎日8時頃。各地でブラッスリーから三ツ星まで数軒のレストランで修業。

⌛ 例えば9月20日が定休日の場合、9月21日に10月20日と10月21日の予約が受付されます。専門学校を卒業すると、志摩観光ホテル【ラ・メール】にて、憧れの高橋料理長のもとでキャリアをスタート。いつも「ありがとう」と言われてました。

🙌 それがどうだ、２００８年にミシュラン日本版が発売になり三ツ星を獲得すると、一気に予約の取れない店になり、5年連続三ツ星。

❤️ 一皿ごとにソムリエさんの勧めてくれるワインをグラスで頂いて、ランチらしからぬ食べ方してたのが悪かったのか。僕はもう三重県の食材しか使いませんと言って。

♥ 皮目をかなり焼いていて半生状態に見える火入れではない。ホールも狭いし、テーブルの間隔も近くて、窓は無く、圧迫感もあって、なんか落ち着かなかった。

❤ 海老芋はフレンチでは珍しい食材ですが、これも表面がサクッとしていておいしかった。人気の料理• 次に行くことがあるなら、是非ディナーの予約を取りたいかな。掲示板はもとより友里ツイッターもかなり盛り上がっております。

👎 ほんと、火入れの天才だと感じました…絶妙すぎる！！ソースは山椒、ケッパー、カンパリ、ピンクグレープフルーツを使用したもので、味わい深いと同時に爽やかです。「ということは、オリーブオイルと塩が主役ですか？」「左様でございます」オリーブオイルは香りが強く、塩もキリッとしている。

🤙 チュロスモンブランかな？と思ったのですが、上は南瓜のムースとメープルシロップのクリームです。