👣 この蒸しケーキ、そのままでももちろん美味しいのですが、アレンジを加えることで驚きの美味しさになると話題になっているんです。こしょう、ナツメグ…少々作り方のポイント使うひき肉は牛3：豚1の割合が榊原さんの黄金比。 1 卵・砂糖・塩・みりん・薄口醤油・だし・切ったはんぺんをミキサーに入れ、均一になるために最低でも２分間回す。

😋 5分経ったら火を消して予熱で5分蒸らす。マヨネーズの油は小さな粒子なので肉に揉み込むとタンパク質の隙間に分散されて入り込む。片面を3分ほどかけて焼く。

🤞 この1冊. 便通を良くすることは体内の老廃物を排出することになるので、美肌や老化防止にもつながるのです。こうすると割れにくくなる。

🐲 家にある身近な材料で簡単に作れるのに、誰かに自慢したくなるような仕上がりでとってもおしゃれなんですよ。弱火にするとなかなか火が通らず、その間に肉汁が大量に出てしまう。

👈 同じく裏の面にも焼き色がついたらフタをして弱火で5分蒸し焼きにする。ポリ袋に入れて綿棒などで叩いて砕き、ふるいにかけて細かくし、肉と混ざりやすくするために牛乳85gを加えてさっとなじませる。フードプロセッサーで砕いても良い。

🤣 土岐千佳子さんは「売っているものとは一味違うのでその辺を残していきたい」とコメントしていた。

🚒 ひっくり返す目安は、横から見てちょっと薄茶色になってきたら。強火で焼くと表面が焦げやすく中が生になりがち。

👇 また水溶性食物繊維は水に溶ける食物繊維で、腸内細菌のエサとなります。