📱 品質の良い国産のお肉を作って作りたい！誕生日だからちょっとお高めの肉にしたい！ということも可能です。その場合はも必要かもしれません。価格の割に中身は少ししか入っていない印象が強くないですか？だけどジャーキー類はおつまみに最高ですよね！今回はこのジャーキーを思う存分食べたいと思い、鶏のささみでチキンジャーキーを作りました！しかもソミュール液などに漬け込む時間を短縮する方法で作りましたのでご紹介します。

🤞 自作ビーフジャーキーの作り方は？【燻製なし】オーブンでその日のうちに出来る！自作ビーフジャーキー【燻製なし】オーブンでその日のうちに出来る！燻製なし自作ビーフジャーキーの材料• 150度のオーブン余熱ありで40分、その後100度に温度を下げて、再度10分～15分焼きます。このタレにつけ込んで冷蔵庫で12時間寝かす。

🤭 ささみ・・・180g（３つ入りパック）ソミュール液• コンロの火の上にかければこれだけで燻製料理ができてしまいます。

🤑 気張らず、焦らず、ゆっくり続けようと思っている。

👊 大きめのフライパンや鍋にアルミホイルを敷き、燻製チップを置きます。燻製チップを鍋やフライパンに直接置いてしまうと焦げ付きの原因になりますので、きちんとアルミホイルを敷くことをお勧めします。牛肉がカラカラに乾燥していたら出来上がりです。

😜 みりん：50ml• 脂身の少ないお肉を選ぶ（または脂身を切り落とし取り除く）事が良いジャーキーを作るポイント！下準備綺麗にするまず、食材に触る時は手をきれいに洗い、キッチン用品もきれいなものを使いましょう。チューブ入りのニンニクでもOKですよ。

🚀 次の章では「自分でも簡単に作れる手作りジャーキー」についてご紹介します。「喜んで食べるから」、「ゴハンを食べないから」と、おやつをあげすぎないようにしましょう。