✍ ラッセのホールの角の席に座っていた キッチンから僕が顔を覗かせた瞬間に目があって2人ともニカーって笑った。 どんなに大変なことがあっても、楽しい。
6❤ ライター・放送作家の吉村智樹です。
13👀 村山 太一 シェフ 1975年、新潟県生まれ。 目黒にあるミシュラン一つ星レストラン「ラッセ」のオーナーである 村山太一さんは、そんなサイゼリヤのことを「 料理人の理想郷」と言っています。
11♥ さらにドリアをはじめ、全商品を50円単位の価格に設定しなおしました（なので商品によっては値下げもある）。 1 フライパンに牛肉、にんにく、ローズマリーをのせてから火にかけ、中火で焼き始める。 うちのキッチンは狭くて、コンロの背後にはディッシュウォーマーがあります。
7💢 未経験で入ったばかりの子でも、きちんと仕事を教えたうえでですが、接客してよいことにしました。 スジがなくて歯応えもシャキシャキしてて香りも良いところだけで作ってる。 お釣りを受け取るのがヘタクソで、いつも1円玉を落としてどこかへ旅がらすさせてしまっていた僕。
🤣 もうひとつ、この新刊には特筆すべき点があります。 なので、サイゼリヤへの出勤は週に一回。