🤗 フライパンにサラダ油（分量外）を中火で熱し、玉ねぎが透き通るまで炒め、バットなどに入れて冷ます。玉ねぎが透き通ってきたら、パプリカ、しいたけを加える。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。

⚠ 玉ねぎはみじん切りにします。【ポイント】キャベツはしっかり絞って水気を切るようにしましょう。同じようにしてつくねを5つ作ったら、サラダ油を薄く塗ったアルミホイルにのせます。

🤟 自宅で居酒屋気分を味わえます。玉ねぎはみじん切りにして、油をしいたフライパンで、しんなりと甘い香りがするまで炒めて粗熱をとる。 3．ひき肉の色が変わりそぼろ状になってきたら、厚揚げを炒め合わせてA、絹さやを入れ蓋をして3分ほど煮る。

😗 4．皿にご飯、ひき肉、卵を盛り付ける。別のフライパンで目玉焼きを作る。

💙 お好みでパプリカパウダーをかける。お好みでごはんにドライバジル、目玉焼きにパプリカパウダーをふりかける。

⚠ Aを加えて煮詰めていきます。鶏つくねは、マヨネーズを練り込み、玉ねぎを混ぜているのでやわらかジューシー、そして旨味があります。

😝 皿に盛り付け、卵黄を添えて1のタレをかけ、刻みねぎをちらします。