🤞 より滑らかな食感を出したいときには、すり鉢でさらにするか、フードミキサーにかけるとよいでしょう。

✋ 関東では「やまといも」と呼ばれています。

👌 弱火で焼くフライパンに油を少量の油をひき、生地を流し込み弱火で焼きます。そして、山芋ステーキを焼く時のポイントですが、表面が固まるまで弱火で蓋をして蒸し焼きにしてください。。

📱 「鶏肉より豚肉のほうがいいかも! 出来たのたこ焼きにたっぷりとソースやマヨネーズを塗って食べるととてもおいしかったです。マヨネーズ醤油味なので、ガッツリ感があります。さて、自宅で簡単お手軽に作れる「山芋ステーキ」いかがでしたでしょうか。

😅 シャリっとした食感がアクセント！時短とろろは洋風料理にもアレンジOK 水分が多く、粘りが弱めでさらっとした長芋は、すり鉢やおろし器を使わずに、簡単に「時短とろろ」を作ることができます。カロリーも比較的低いので、ちょっと小腹が空いた時や夜食なんかにも良いと思います。

☝ 実際に食べてみると、白だしによって引き出された山芋の優しい甘さがたまりません。今回は仕上げに、かつお節と味のりをふりかけました。山芋の優しい甘みをご堪能あれ！完成した「山芋鉄板」がこちら。

☏ では、「山芋鉄板」の作り方を見ていきましょう。手抜きでない本格的な和風サラダのできばえに大満足でした。