☺ そこで、この忘年会の季節に知っておきたい、飲酒に関する最新知識を、本の中から紹介していきましょう。」という一文の中に書かれています。

✋ つまり、飲めるということはそれだけで健康な人なんじゃないのと。なので私は、ウコンは積極的に摂取しましょう、とは勧めていません。

🤔 当時、お酒を造ることを国家の管理下に置く政策が作られました。効果があるのでしょうか。甘酒の機能性健康飲料としての可能性が期待されています。

📱 遅い時間の電車で匂ってくる酒臭さなど、あまりよいイメージを持っていない方も多いと思われます。肝障害予防月桂冠では、酒粕を酵素分解して生じたペプチドに肝機能を保護する機能性があることを明らかにしました。芦田優子、斉藤義幸、川戸章嗣、今安聰「米由来の食物繊維の性質と機能」『日本農芸化学会誌』 66（8） 1233-1240 1992• お酒が、古くから人間の食文化を豊かにしてきたことがうかがえますね。

☺ 日本酒造組合中央会「特集：酒と健康」『酒造情報』 1978 ・キリンビール（株）、キリンシーグラム（株）『お酒と健康ABC辞典』 1996• 日本酒を1日に1から2合、刺身や焼き魚、豆腐などの和食を肴に嗜む（たしなむ）という昔ながらの飲酒パターンは、理に適った知恵と言えそうです。浅部：うーん、漢方薬がお酒の分解にどう影響するかは、私にはわからないですね。現代で言う情報操作に近い感じと言えるでしょう。

♻ 本当は食べ物だけでなく、水も飲んだほうがいいんですよ。でも、ああいうドリンク剤にはそんなに大量にウコンが入っているわけではないので、害が出たというのは今のところ聞いたことありませんね。同じコンセプトの前作が好評だったことから、さらに深掘りする新作を出すこととなりました。

🖐 「酒は百薬の長」と言われます。「徒然草」ではお酒を褒めているのではなく、「漢書」に書かれた「酒は百薬の長」という言葉を取り上げて否定しています。