🌭 包んだれんこんは、チャック付き保存袋に入れて冷蔵庫へ。 レンコンスライスを冷凍したあとの解凍方法 解凍はせず、凍ったまま調理します。

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☭ スライスしてから水をいれたタッパーに入れ、水を2日に一度取り換えるようにするだけで、2～3週間程の保存期間となります。 カットされているレンコンは、断面をラップで覆うか、湿らせたキッチンペーパーで空気に触れないようにして、ビニール袋に入れて野菜室で保存し、2〜3日以内に食べ切ります。

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👣 一般的なレンコンよりも値段が高く、高級感があるのも特徴の1つといえるだろう。

✇ 新レンコンの皮には泥が付いている場合が多く、皮ごと食べたいときはたわしなどを使ってしっかり洗うのがおすすめ。 シリコンカップにおかずを入れて冷凍しておけば、保冷剤の代わりにもなるからと解凍せずにそのまま入れる方もいるかもしれませんが・・・ 家庭で調理した冷凍のおかずを、解凍せずに冷凍のままお弁当に入れることはおすすめできません。 ：ムチンは、たんぱく質と糖が結合した多糖類という物質になります。

✔ お好み焼きやハンバーグの種に加えるときは、電子レンジ（500W）で1分加熱して解凍してから加えて。

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🤑 または天日に干して冷蔵庫で保存します。 カットして保存しておけば、冷凍庫から取り出してそのままパッと炒めものやスープに加えられて便利！ 手軽にれんこんのシャキシャキ食感を楽しめます。 冷凍庫で1ヵ月保存可能。

😆 冷凍： 約１ヶ月 レンコンの常温保存 常温で保存する場合は2～3日程度が目安です。 ただしかなり薄くスライスする必要があり、 煮物にしたりするにはあまり向いていないので、そこは少し残念な所と言えます。 れんこんは生で食べることができますし、栄養感も抜群でぜひ食べておきたい料理だと思います。

🐾 れんこんの皮をむいてすりおろし、大さじ1ずつラップで包む。

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⚛ また消炎や収れん作用は、胃腸の粘膜を保護し炎症をおさえてくれます。 レンコンのビタミンCの含有率は、野菜のなかでも高い部類に入ります。