☯ ゴボウの皮を薄くむいて、切るゴボウを洗って、皮むき器などで薄く皮をむいて、食べやすい長さにぶつ切りにする。ごぼうに少し透明感が出るまで２分ほど炒めたら、Ａの調味料をすべて加えます。牛ごぼうのレシピ鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、せん切りにした生姜と、水気を切ったごぼうを炒めます。

😙 よろしくお願いしますｍ＿＿ｍ. 秋になると、運動会や芋煮会、・・・・紅葉狩り、行楽シーズン、とうイメージがありますよねぇ～。お米は洗い、水をしっかりと切っておきます。味をつけ、落し蓋をしてコトコト煮る。

👋 そして、煮汁が結構あるので・・・・卵と一緒に煮たりもします。。美味しいです。

✋ （A の調味料と水を加え、沸騰したら落し蓋をして弱火にして十分に煮含める。何度となく作ったことがあり、美味しいし、大人数でも取り分け出来るし、作り置きおかずとしても最適なんです。ごぼうは予め洗っておきます。

⚐ 牛こま切れ肉をざっと炒める。

✌ ヒガンバナを見かけることが増え、秋を感じる・・・・ココア・セレンディピティの管理人、 Cocoa（ここあ）です。牛肉とごぼうのしぐれ煮は、肉じゃがや肉うどん、卵とじやオムライスや炒飯やピザトーストの具、炊込みご飯や混ぜごはんや雑炊などにリメイクできる。

🙄 美味しさを追求するのなら、味にコクがでる脂身のついた肉を使うとよい。牛肉に火が通れば、全体をやさしく混ぜ合わせ、弱めの中火でおよそ10～12分煮ます。