🚒 5カップ、調味料を加えてふたをし、弱火で気長に煮込む。

🙌 同量の水（200cc）、1％の塩4g（小さじ1弱）とともにボウルに合わせる。たけのこの収穫期はわずか10日ほどで、あっという間に竹になってしまうことから、この漢字があてられました。

🎇 炊飯器の性能やコースなどによって変わってくるので、間違いなくふっくら炊けるよう、このレシピでは事前に浸水する工程をとっています。うちのたけのこも竹になりそうな勢いでしたが。干ししいたけは、100mlの水でもどしておく。

☏ 記事後半ではそれぞれを詳しく解説しています。さらに縦に半分に切って1cm厚さに切る。ご飯が炊けたらすぐ混ぜてから蒸す！では、くわしく解説していきますたけのこは下茹でしたものを使う記事冒頭でも書きましたがたけの炊き込みご飯を作る時には下茹で済みの「茹でたけのこ」を使います。

😂 器に盛り、木の芽を添える。

🤞 千切りしたたけのこを入れ、まんべんなく火が通ったら砂糖、しょう油（うすくち）、みりん、酒などでお好みの味にしてください。