🤜 9cm。

🌭 流し入れたものをスプーンなどで平らにならし、弱火のまま蓋をして3分ほど加熱します。

✊ 風味がよくなるのでおすすめです。紅しょうががあれば方向を変えたタイミングで上にのせ、いっしょに粗く刻むとよいです。キャベツ、卵、小麦粉が必須で、紅しょうがとだしがらはあれば入れるくらいでOKです。

🤩 再び蓋をして弱火で2～3分を目安に焼いて火を通します。

👎低い位置で手首を使って一気に返すと失敗しないようです。

😊 キャベツは5～6㎜幅に切ってから、90度向きを変えて同じように切ります。完成までにひっくり返す回数は、「2回」という回答が一番多く、あまりひっくり返すとふっくらしないようです。

🤭 広すぎると崩れやすいので直径は15センチ未満で作るのがおすすめです。中の空気が出て、ふんわり感がなくなります。

🖕 豚肉の焼き方で一番多かった回答は、「生のまま上にのせる」（100人中64人）。

🤛 ひっくり返してもコテで押さえつけないこと。