😎 私たちスタッフは、この"だけ"の手間に、心がいつも満たされ取材を終えます。植野広生氏コメント出演者が1人ということで「ゲストもなしに大丈夫かな」と正直心配でしたが、お店の方に愛情を持ってきちんと作り方を教えていただいて、楽しい収録でした。

☘ だからこそ、お店の努力、苦労、手間のかけ方がよく分かり、僕も非常に勉強になった」と植野編集長。黄身は手で細かくほぐしながら入れる。

♥ 番組概要雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ「植野食堂」の開店！「"ふつうで美味しい"とは、今日も明日も美味しくて、10年後も食べたい味」しょうが焼きに、ナポリタン、ポテトサラダ・・・お品書きは自分が好きなお店の味でいっぱいにしたいと、店主に頼み込み厨房に入ります。

🙄 巻き終わりに混ぜ合わせたのりを少量付けてとめる。長ねぎ・たけのこ・しいたけを入れて炒める。

🐾 ＜出演者＞雑誌「dancyu」編集長・植野広生＜スタッフ＞プロデューサー：風間直美総合演出：尾形征輝演出：山下俊一構成：すずきB. 10秒ほど焼いて、焦がししょう油を作り、一旦ボウルに入れておく。作る料理は日本人なら誰もが知るおなじみのメニューばかり。

🙏 ただ店を訪ねるグルメ番組だと思わずに、料理や飲食店のことを深く知ることができて、いつも作っている料理がもうちょっとおいしくなる、楽しくなる、そういう目で見ていただけると、番組のタイトルの意味がお分かりいただけると思います。。「ただ店を訪ねるグルメ番組だと思わずに料理や飲食店のことを深く知ることができて、いつも作っている料理がもうちょっとおいしくなる、楽しくなる、そういう目で見ていただけると番組のタイトルの意味がお分かりいただけると思う」と話している。

🙂 まだ空っぽのお品書きを、自分が感動したお店の味でいっぱいにしたいという植野が、「この料理なら、このお店が日本一」と信じて疑わないお店を訪れ、レシピを聞き込み、店主と一緒に作ってみる。