🖐 生姜の保存方法 GINGER FACTORYでは常々この「生姜の保存方法」に関して質問を頂きます。

😛 汚れているところだけこそげ取るようにし、そのまま切ったりすりおろします。

😙 もし、芽が出てくるのが遅い場合は、芽が下を向いて植えている可能性もあります。袋に入った生姜をしばらく野菜室に置いておかずに、早めに保存の処理をしてしまうのが、オススメです。長く土付き生姜を保存できたら生姜を栽培したり、色々な料理に使ってみてください。

⌛ 作り方はまずは皮の汚れた部分をスプーンでこそげ取ります。

🖐 もし唐辛子があれば一緒にいれるとカビの防止にもなり、殺菌効果もあるので水を変える頻度も少なくてすみます。

☯ 魚の煮物などにはそのまま入れて使うことが出来ます。まとめ本日は、簡単な生姜の保存方法をご紹介いたしました。

😩 夏場に生姜を上手に保存するには、生のまま、甘酢漬けにする方法があります。また、生姜は乾燥に弱く最適な湿度は90％と言われています。生姜は実は熱帯性の植物なので、最適保存温度は14度から16度くらいです。