😙 ダッチオーブンで炊飯する魅力なぜわざわざ、屋外に出てダッチオーブンを使って、慣れない炭火を利用してご飯を炊かなければいけないのか。そして、火にかけるのですが、そこはダッチオーブンの特性を生かし炭火の上に鍋を直に置きましょう。ダッチオーブンでご飯を炊く場合、いつもと同じように炊くと基本的にすこしもっちりとしたご飯が炊けます。

🐾 出来上がりについては各論あるようですが、私の意見はNo. 適正炊飯量に下限があるのは親切ですね。ただ、密閉はよいので昨年大ヒットしたタジン鍋と同じように蒸し料理にも使えます。仕方ないので追加で加熱したところ1分ほどで蒸気が減ってきたのでもう1分追加して合計17分過熱して終了。

❤ 茹で物をするのにかさ上げの中敷き等を利用するにしてもスーパーディープでないと材料は僅かしか入りません。

⚓ 長時間の調理を前提として、しっかり火を起こしましょう。 2017年11月30日テーブルの組み方変更、レスポンシブテーブルに変更。〇湯気が出始めたら、弱火にして、20分。

🤭 2合ペトロマックスダッチオーブンの最大炊飯量一覧ペトロマックスの容量の表記は国内では蓋を含む容量になっています。また、シーズニング済みのＤＯもあります。

😉 人それぞれ米の硬さに好みがあるので適当に調節してください中火位で１５，６，７，８分火にかけます。ダッチオーブンを火にかけて空焼きします。計算値と大きな差が無いので一安心。

✊ 私もたまにそのような使い方もしていましたが、タジン鍋を買ってからはもっぱらそちらを使っており、ダッチオーブンは手入れも大変なので、ここしばらく使っていません。

⚔ ・炊きあがりが水っぽくべちゃべちゃしている場合は、極弱火で5分ほど火にかけて水分を飛ばして調整しましょう。

😍 本当はお酢を入れたりもしますが、そのあたりもお好みで。素材も様々で、鋳鉄製のものが一般的ですが、アルミニウム合金や鋼板製・ステンレスの商品も販売されています。普通の飯盒や鍋の場合、炭などの熱源は下に置くしかなかったのですが、そこはダッチオーブンの特色を利用すべく、鍋の上にも炭を置くことができます。