🙂 そこで今回は、家庭で簡単に作れる里芋と鶏ひき肉を使った芋しんじょのお吸い物レシピを紹介します。古くからある料理と言われていますが、今では野菜やはんぺんを使ったりなど、アレンジされたしんじょを楽しむようになってきています。側面のカーブに沿って、幅をそろえて6～8回でむくと、形がきれいになる。

💙 にんじんは3〜5mmほどの厚さに輪切りにしたら、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし1〜2分加熱します。約2週間が保存の目安。お吸い物の作り方・にんじんは3〜5mmほどの厚さに輪切りにしたら、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし1〜2分加熱します。

⚔ 皿に盛り、万能ねぎをふる。・ざるに上げ、しばらくおいて乾かす。少なめの水を注ぎ、ふたをして蒸しゆでにするのがおすすめ。

🍀 芋しんじょの大きさを変えることで、小さな子どもも食べられるようになります。柚子の皮、三つ葉を飾ったら完成。

📞 粗熱をとり、火傷しないように布巾などを使って形を整えます。。

🙏 鍋に油と生姜を入れて火にかけ、香りがでてきたら、豚ひき肉を加えてパラパラになるまで炒め、＜A＞を加える。