👣 巻いたあと冷蔵庫でしばらく寝かせいざ食べよう！と切ってみたら… なんというか伊達巻きのような感じで失敗してしまいました。しっとりとした生地と、口の中に広がるチョコレートの香りがたまらないですよね。

😝 ロールケーキをきれいに巻きたい！気軽に作れて人気のお菓子、ロールケーキ。 AX-SP1• 巻き方のコツ１．スポンジの巻き終わり部分は斜めに削ぎ切っておく事。あくまでティラミス風ですが（笑）器に切って盛っても良し！一口大に切って器に入れても盛ってもおいしいですよ。

😒 ・生クリームたっぷりのロールケーキを巻くコツは、「巻き終わり部分の生地を斜めに切り落とす」「生クリームの塗り方は、塗り始めから終わりにかけて少しずつ量を少なく、薄くしてゆく」「ロールケーキを巻く時に押し付けすぎない」こと。よりきめが細かく割れにくいしっとりとしたスポンジを作るには共立てがおススメです。また、堂島ロールやコンビニのロールケーキの様に、たっぷりとクリームを巻き込んだひと巻きのロールケーキはどうやってクリームを巻き込むのか？これはクリームで山を2つ作りましょう！巻き始めにクリーム多めの山を作り、真ん中よりもやや手前にも同じくクリームの山を作ります。

🚀 最後に横が乾燥しないように、ラップなどをかけておく。巻き方• AX-XP100• AX-CX1• ３．巻き始めは芯をしっかり作っておく。せっかく巻いたロールケーキが開かないようにするため。

🤟 また、スポンジ焼いてしばらくするとが縮むこともあると思います。 AX-AW500• ロールケーキを作りました。

😅 たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。こうすると、まざりが良いのです。この写真のように、スポンジには触れずにシートを引っ張るだけで巻きます。

✆ ただ、ちょっと目を離しただけで、生地の状態が変わるのでなかなか難しいですけどねぇ。敷き紙はオーブンシートなど表面加工してある紙よりも、わら半紙などを使うと、きれいな表面のスポンジが焼き上がります表面加工してある紙だと表面が滑ってしまい、きれいな焼き色が付きにくいため。ごめんね、旦那君。

💔 ロールケーキをうまく巻くには、巻く紙などの準備、芯を作って一気に巻く、ちゃんと寝かせることが大切でした。