🙌 ボウルに植物油を入れ、薄力粉をふり入れてホイッパーで混ぜます。クッキングシートのヘリは、ペロリ垂れ下がってしまいがちなので私はホチキスで留めています。意外にも材料はシンプルなので、「お菓子作り」に前向きな人は気軽にチャレンジしているのかもしれません。

⌚ また、台湾ではオーソドックスなプレーンタイプの他に、様々なフレーバーも発売されており、クックパッドの検索でも「抹茶」「ココア」「チーズ」などのワードの伸びもみられます。

💕 POINT 豆乳も卵黄も一度に加えず、何回かに分けて加えることで生地になじみやすくなる。

👏 逆に、たっぷりのバターを使うと、焼き上がりの香りがとてもいいですよ！台湾カステラってレシピの油分が「バター派」と「サラダ油派」に分かれてるんだけど、理由がわかった。卵白の泡が大きいままだと焼いたときに空気が大きく膨らみます。でも家でできる楽しいことはしたいし、美味しいものも食べたいし……。

🚒 キーワード : 『台湾カステラレシピ人気』の関連ニュース• 台湾カステラの作り方材料はとてもシンプルで卵、砂糖、薄力粉、牛乳、植物油の５つのみ。回転皿式のオーブンを使う時は天板に沸騰したお湯を注ぎ入れてなるべくオーブン庫内を蒸気で満たすように心がけながら焼いてください。

👏 コンベクションオーブンの空気対流機能を使用したコンベクションオーブンを使用することでファンを回して空気を対流させて、焼きムラを無くすことができる機能があるのですが、台湾カステラなどの湯煎焼きの場合は逆効果になってしまう場合があります。・卵白5～6個を手で泡立てるのは腱鞘炎になりそう。

🌏 ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡が出るまで泡立てたらグラニュー糖を加え、ツノが立つまで泡立てメレンゲを作ります。（1）型に合わせてクッキングシートを適宜カットしながら敷きます。使う卵は4個。

🎇 生地を用意したパウンド型に注ぎ入れます。

🙂 レシピに記載されている分量の型がない場合は、同じ分量の場合、以下の型で代用しても焼けるようです。材料（18㎝角型1台分）• せっかく余熱しても、オーブンを開けた瞬間に外気が入って温度が下がるので、なるべく下げ幅を少なくするために高く余熱しておきます。 3回に分けて生地に加えることで、メレンゲの泡をつぶさずに混ぜ合わせることができる。