⚓ 米粉のホワイトソースの作り方小麦アレルギーの方や、ヘルシーなホワイトソースを作りたい方におすすめなのが米粉を使ったレシピです。バターと小麦粉を混ぜ合わせてクリーム状になっていればOK。

🤑 深さのあるものでないと、吹きこぼれるので必ず深さのあるものを用意。ホワイトソースを通常小鍋で作る時は、弱火でコポコポと煮立たせるようなイメージがあるかと思うので、え？！と感じるかもしれませんが、小麦粉に火が入っているので大丈夫です。ココット容器（スフレ容器）等に入れて作れば、簡単に小さめの逸品おかずが作れます。

😛。

😘 そのせいか、ホワイトソースには「作るのが面倒」「失敗しそう」というイメージがすっかり定着。

👆 お好みでチーズやパン粉をのせて、バターをひとかけまばらに落としたら、オーブントースターで焼き色がつくまで焼いたら完成です。

👇 写真のような状態になればOK 【３】別容器で牛乳を温め、混ぜ合わせる耐熱容器に牛乳を入れ、沸騰しない程度に約1分ほど電子レンジで温めます。

📱 泡だて器は少し軽くなるが、もったりとした状態になる。