😉 大根の皮に近い部分は繊維質が密になっていて、苦みや辛味が強くなっています。
16😁 またスーパーの中には既にカット済みの大根が袋に入って売られている場合もあります。
17🤜 普段とはちょっと違う豚汁！大根の切り方 さつま汁やけんちん汁、豚汁は、味噌仕立てのものと醤油仕立てのものがあります。
17😈 参考レシピ 大根の味噌汁の作り方：詳しい解説 では、作り方を解説していきます。 繊維が目立ってくるので輪切りではなく縦方向に切ると、シャキシャキした食感が楽しめます。
👇 豚肉もこま切れではなく、小さ目の角切りに切ったり、ジャガイモやニンジンも少し厚めに切って作る味噌汁は、おかずとの引けを取らない一品になることでしょう。 ほんの少し注意するポイントを覚えておけば、簡単に美味しい大根の味噌汁が作れるようになりますよ。 日本人なら誰もが食べたことのある「味噌汁」。
🤐 私も大好きです。
17☎ そのため、包丁で少し厚めに皮をむくようにすると苦いと感じづらくなります。