☯ 食材を茹でる時、お湯をたっぷり沸かすのは、意外と時間がかかりませんか？ ガス代も気になるところです。 ほうれん草と合う具は、豆腐・玉ねぎ・卵・油揚げなど。

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😊 このとき束がバラバラにならない部分で切ることが大切です。 鍋に水を入れて沸騰させる。

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😎 あらかじめしっかりと水気をきっておくのは、冷蔵保存の場合と同じです。 ほうれん草 １５０g• ほうれん草を買うたびにお湯を沸かして茹でるというのは大変なことです。 沸騰したら、卵を入れ、蓋をして3分茹でる 火にかけてから、たったの1分半でお湯が沸きました！ とにかく早くお湯が沸くことが、せっかちなHにとってはうれしい！ 卵を割れないようにそっと鍋に入れたら、蓋をして、そのまま3分茹でていきます。

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🙃 ボウルに水を張り、根の細長い部分を切り落としたほうれん草の根元側を浸して流水をかけかがら、1本1本についている汚れをていねいに落としましょう。 時間が経過するほど鮮度は落ちますし、豊富な栄養素も失われてしまいます。

🤲 茹でる前に行う下処理で、もっとも大切なのが 根元の汚れ落とし。

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😎 沸騰したお湯に、茎の部分だけを３０秒湯に浸します。 そのバランスの良いところはどこなのか…ということ。

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👇 塩、コショウ：少々• ２．根元から茹でる 鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させている熱湯の中に、根元部分を先に浸し、１分程湯を根元でかき混ぜるようにして茹でます。