🍀 ・うどんを入れて、ほぐれたら、しばらく茹でて、火を止めてから、ヒガシマルうどんスープを入れて、かき混ぜます。もはや天啓に近いひらめきであった（いやそこまでじゃないか）。またウインナーを使うとダシが出て旨味が増す。

🤑 大抵のことはこいつがなんとかしてくれる。

🍀 白菜は塩水に半日漬けてから絞って、白い茎のところだけ塗るねん」つまりは塩分であらかじめ野菜をしんなりさせ、水分をある程度抜いてから漬け込むといい、ということらしい。＊即席汁はご自宅でお湯を注いでいただける状態でお持ち帰りいただきます。

👏 牡蠣だし醤油、わさびを添える。・もやし 2袋・厚揚げ 1枚・しいたけ 1パック 6個くらいのやつ・鶏肉と豚肉合わせて500g程度こんな感じ。ちなみに私は、・水 1800ml ・しゅうゆふた回し・このスープ 6袋 2箱で作ります。

😘 取材・文／小田切萌 Lmaga. かなり大根の水分が出て締まってきている。

✇ どんな食材も同じ味に染めてしまう調味料なら、いくらおいしくてもあきてしまいます。割り勘すると500円以下でおさまりそうだ。 has-brown-background-color::before,. 最後の仕上げにレタス！はい、レタスを最後に入れるわけですねー。

😜 水とか一切入れる必要なし！あとはビニール袋のなかでよーくもみもみして、冷蔵庫で3時間から1晩ほど冷やせばできあがり。試しに一個かじってみると、じゅうぶん中まで味がしみて、このまま一品として出せそうなくらい。

😉 いつも一本だけ余ったキュウリをやむなくちくわに刺したりマヨネーズかけたり、もろみで食べたりしてたけど、こうすれば立派な一品。

🤗 has-yellow-border-color::before,. 本当に頼りになりますよ。うどんスープのおかげでしっかりと大根に塩味や旨味がしみ込んでいるけど、カツオ昆布の香りで和風になっちゃうということはない。 has-black-border-color::before,. has-light-green-border-color::before,. ごはんの代わりにすしめしでもおいしくいただけます。