😆 こちらもフライパン一つで出来ますので後片付けも簡単です。効果が本当にあるのかないのか、わかりません。ちなみに、冷蔵保存する時はニラをタッパーの長さに切り、水に浸します。

😇 ニラを切って塩もみして豆腐にのっけるだけ。を入れて、塩・こしょう・砂糖で味付けをします。（こぎ父に申し訳ありません）加えた調味料を振り返ると、だしの素もてんさい糖（砂糖）も、めんつゆ入れて作るんだったら要らないんじゃないか？と思わなくはないのですが、めんつゆの量を増やすと多分、もっと色の濃い茶色っぽい卵焼きになってしまうのではないだろうかと、たぶん。

🖖 この料理を作ってくれたりりーさんのその他のオリジナルレシピは『』にも紹介されています。今回は、片栗粉をめんつゆで薄めて卵液に混ぜました。

😂 ２．小皿に、めんつゆ、だしの素、てんさい糖を加えて溶かしたら、片栗粉も加えて溶かし混ぜます。上下を返しながら加熱していけば、ニラにすぐに火が通るので、火が通れば卵液を流し入れます。４．中火で熱したフライパンに油をしき、卵液をお玉ですくってフライパンに流し入れ、あとは一生懸命焼いて巻きます。

😈 ちなみに、卵焼きをうまく巻けなかったら熱いうちに巻きすか、ラップで形を整えましょう。

✊ そんな裏技を覚えていたので、片栗粉を入れて焼いた次第です。